位在苗栗頭屋鄉的明德水庫，風光秀麗，湖面200公頃，湖水清澈，湖長八公里，推薦一個可以飽覽水庫風景的地點，就是水庫後方的明湖水漾會館，在明湖水漾的露天咖啡館或波光儷影區能夠看到整個明德水庫的湖面，平靜無波的水上，偶而還有白色小鳥飛過，真的令人心曠神怡，坐上一整天也不會膩。
午餐可以在明湖水漾會館吃牛排套餐，有香濃好喝的南瓜濃湯，鹹鹹香香的香蒜麵包，清爽可口的蔬菜沙拉，料多味美的海鮮拼盤（九孔、蝦仁粉腸、海蜇皮、干貝唇），香酥彈牙的炸蝦，鮮嫩多汁的牛排，甜而不膩的巧克力和香草蛋糕，還有新鮮現切的水果，最後再來一杯沒有咖啡因，可以幫助入眠的南非國寶茶，在明德水庫青山綠水的陪伴之下，這些美食更加令人食指大動。
